6 Nisan 2024 tarihli ve 32512 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Yönetmelikle (“Yönetmelik”) Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’nde düzenlemeye gidilmiştir.
Yönetmelik kapsamında yapılan önemli değişiklikler aşağıdaki gibidir:
- Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’nde tanımlanan “Temel Görüş Alanı” kavramının kapsamına “markanın en büyük yazıldığı” alan dâhil edilmiştir.
- Gıda bilgilendirmesine ilişkin olarak, üretiminde gıda bileşeni yerine tamamen aroma verici kullanılan gıdanın etiketinde aroma ile gerçek gıda görseli kullanılamayacağı, kullanılması hâlinde aromalı olduğunun belirtileceği ve birbiriyle karıştırılabilecek gıdanın adında ve etiketinde özelliklerini taşımadığı başka bir gıdanın adıyla birlikte kullanılamayacağı düzenlenmiştir.
- Gıdanın isminin etiket üzerinde temel görüş alanında, bütün kelimeler ile aynı büyüklükte, aynı yazı tipinde, aynı stilde ve arka plan rengi ile kontrast oluşturacak şekilde yer alması gerektiği; etiket üzerindeki temel görüş alanı dışında ayrıca yer alabileceği düzenlenmesi getirilmiştir.
- İlgili gıda kodeksine göre sürülebilir yağ veya margarinler, yoğun yağlar, bitkisel yağlar ve bu yağları içeren gıdaların %2’den fazla trans yağ içermesi durumunda trans yağ miktarının bildirileceğine yönelik hüküm kaldırılmıştır.
- Gıda işletmecileri 31 Aralık 2026 tarihine kadar Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’nde yer alan hükümlere uymakla yükümlü hâle getirilmiştir. Ayrıca, söz konusu tarihten itibaren Yönetmelik ile değişiklik yapılan düzenlemelere uygun olmayan gıdalar piyasada bulundurulamayacaktır.
Yönetmelik ile Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği EK-2’de yer alan aşağıdaki gıdaların etiketinde ilave zorunlu bilgiler bulunması gerektiği düzenlenmiştir:
- Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği’ne göre kullanımına izin verilen tatlandırıcıları içeren gıdalarda “Tatlandırıcı(lar) içerir” veya “Tatlandırıcılı” ifadesi; ayrıca, ilgili gıdalar ilave şeker/şekerler içermesi hâlinde “Şeker/şekerler ve tatlandırıcı içerir” veya “Şekerli ve tatlandırıcılı” ifadesi vurgulanmalıdır.
- Bileşiminde etil alkol ve/veya alkollü içki bulunan gıdalarda “Alkol içerir” ifadesi kullanılmalıdır.
- Domuzdan elde edilen madde içeren gıdalarda “Domuzdan elde edilen … içerir” ifadesi yer almalıdır.
Yönetmelik’e bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz.
